Kuliner Cirebon adalah media informasi kuliner di wilayah cirebon dan sekitarnya

Kuliner Cirebon Empal Gentong Mang Darma


Kategori: Kuliner Cirebon
Oleh: Suharyanto
Lokasi: Jl. Raya Krucuk
Dibaca: 4505
Diterbitkan: 09 November 2013

Kembali →

Kuliner cirebon memang terdiri dari berbagai jenis makanan, kali ini saya akan membahas mengenai salah satu Kuliner Khas Cirebon yang sudah terkenal seantero Indonesia yaitu Empal Gentong. Jika di beberapa daerah empal adalah olah daging yang dibumbui dengan berbagai rempah daerah tersebut, maka di Cirebon juga hampir serupa. Perbedaannya adalah Daging Empal tersebut disiram dengan kuah dari santan dan berbagai bumbu Khas Cirebon maka dari itu Kuliner ini di namakan dengan Empal Gentong. Yup kenapa disebut Empal "Gentong", karena kuahnya di rebus dan di hangatkan dengan Gentong.

Empal Gentong Mang Darma

Menurut kepercayaan, jika direbus dalam gentong maka aroma dari bumbu-bumbu di dalam kuah itu akan lebih keluar. Ya percaya atau tidak tetapi setidaknya apabila berkunjung ke Cirebon rasanya belum afdol kalau belum mencicipi Empal Gentong ini. Oh iya satu lagi, Empal Gentong biasa di sajikan dengan Nasi ataupun Lontong dan dengan Kerupuk Kulit Khas Cirebon yaitu Kerupuk Rambak.

Saya akan terus mengupdate semua Kuliner yang ada di Cirebon, jadi tetap ikuti kami ya.



Komentar


Tulis Komentar

Nama
Komentar



Artikel Serupa
Kuliner Cirebon Nasi Lengko Parujakan

Nasi dengan siraman bumbu kacang dan irisan tahu dan tempe serta kecap ini memang cukup banyak penjualnya. Mulai dari Rumah makan sampai warung pinggiran.

Selengkapnya…

Jajanan Kuliner Cirebon Tahu Petis Udang Kertasari

Petis, menurut sumber wikipedia artinya "Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah Selengkapnya…

Kuliner Cirebon Bubur Sop Ayam Mang Dul

Minggu kemarin saya merencanakan untuk membahas beberapa Kuliner Khas Cirebon, tapi agak bosan dengan Kuliner Cirebon yang umum karena sudah hampir sebulan saya Selengkapnya…