Kuliner cirebon memang terdiri dari berbagai jenis makanan, kali ini saya akan membahas mengenai salah satu Kuliner Khas Cirebon yang sudah terkenal seantero Indonesia yaitu Empal Gentong. Jika di beberapa daerah empal adalah olah daging yang dibumbui dengan berbagai rempah daerah tersebut, maka di Cirebon juga hampir serupa. Perbedaannya adalah Daging Empal tersebut disiram dengan kuah dari santan dan berbagai bumbu Khas Cirebon maka dari itu Kuliner ini di namakan dengan Empal Gentong. Yup kenapa disebut Empal "Gentong", karena kuahnya di rebus dan di hangatkan dengan Gentong.

Menurut kepercayaan, jika direbus dalam gentong maka aroma dari bumbu-bumbu di dalam kuah itu akan lebih keluar. Ya percaya atau tidak tetapi setidaknya apabila berkunjung ke Cirebon rasanya belum afdol kalau belum mencicipi Empal Gentong ini. Oh iya satu lagi, Empal Gentong biasa di sajikan dengan Nasi ataupun Lontong dan dengan Kerupuk Kulit Khas Cirebon yaitu Kerupuk Rambak.

Saya akan terus mengupdate semua Kuliner yang ada di Cirebon, jadi tetap ikuti kami ya.

Tweet

---

Komentar

---

Tulis Komentar

Nama

Komentar